ウガ飯(ウガンダ飯)

ウガンダ料理

今回の6週間で食べたものの一覧だ。

日本とは大きく異なる予定だったが、現地の主食が食べることができず結構な頻度でお米を出してもらっていた。

8/16 朝;いつもどおりの目玉焼き、昼;カツ丼(卵とじでヒレカツ)、 夜;機内食(日本→中国)→機内食(中国→タイ)→機内食(タイ→ ケニア)
8/17 朝;機内食(ケニア→ウガンダ)、昼;なし、夜;謎の肉のスープと 脂ギッシュのお米
8/18 朝;なし、昼;マフィン1個、夜;スパゲッティ
8/19 朝;食パン、おやつ;キャッサバ、シュガーコーン、ジャックフル ーツ(全て生の取り立て)、マトケ昼;チャパティ、ポショ、夜;キャ ッサバ、チャパティ
8/20 朝;食パン、おやつ;シュガーコーン昼;スープ、ピラフのような ものとアボガド、ポショ(一切食えなかった)、夜;マトケ(トマトソース)

8/21 朝;ピラフ、昼;ピラフ、おやつ;シュガーコーン、ジャックフル ーツ夜;ポショ、スープ
8/22 朝;なし、昼;ご飯とスープ、パッションフルーツ(果実とジュー ス)、夜;味噌汁
8/23 朝;マトケ、昼;キャッサバ、夜;コメ
8/24 朝;パン、マトケ昼;コメ+スープ、夜;コメ、チキン
8/25 朝;コメ、チキン、昼;マトケ、コメ、チキン、夜;コメ。スープ
8/26 朝;コメ、スープ、昼;コメ、スープ、夜;コメ
8/27 朝;サーターアンダギー的なもの、昼;コメ on スープ、夜;コメ $キャッサバ on スープ
8/28 朝;パン、昼;ポショ on スープ、コメ on スープ夜;チャパティ with スープ
8/29 朝;パン、昼;かぼちゃ、こめ on スープ、夜;コメ on スープ、キ ャッサバ
8/30 朝;パン、昼;さつまいも.スープ、夜;さつまいも&こめ on スー ぷ
8/31 朝;パン、昼;さつまいも、スープ、夜;さつまいも、スープ
9/1 朝;なし、昼;煮魚、夜;コメとアボカド
9/2 朝;ピラフ的な、昼;ピラフ的な、夜;うさぎとチャパティ
9/3 朝;コメ on アボカド、昼;アボカド、コメ、キャッサバ、夜;
9/4 朝;コメ on チャパティ、昼;コメ on トマトソース、夜;マトケ on 豚とヤギのひき肉 with アボカド
9/5 朝;コメ on アボカド、昼;マトケ and かぼちゃ、夜;マトケ and か ぼちゃ、ロレックス
9/6 朝;なし、昼;ロレックス、夜;パイナップル、スモークキャッッサ バ、かぼちゃ with マトケ(マトケは食べられなかった)
9/7 朝;コメ、おやつ;スイカ、昼;コメ on アボカド、夜;
9/8 朝;パン、昼;コメ、ポップコーン、夜;マトケ
9/9 朝;じゃがいも、アボカド、昼;朝の残り、夜;コメ、アボカド小魚 のスープ
9/10 朝;パン、ポップコーン昼;ピラフ的な、夜;昼の残り with チキン


9/11 朝;パン、昼;コメ、夜;昼の残り with トマトスープ
9/12 朝;パン、昼;コメ、夜;昼の残り with キャッサバ
9/13 朝;パン、昼;コメ、アボカド、夜;コメ、マトケ
9/14 朝;パン、マトケ、昼;コメ、夜;コメ with スープ
9/15 朝;パン、昼;ロレックス、チャパティ、夜;コメ with キャベツの スープ、キャッサバフライ
9/16 朝;パン、マトケ、昼;コメ、夜;コメ、パン
9/17 朝;パン、昼;コメ、夜;コメ、チコマンド
9/18 朝;パン、昼;コメ、キャッサバ、夜;コメ
9/19 朝;パン、昼;コメ、夜;コメ、マトケ
9/20 朝;なし、昼;コメ、おやつ、ヤム、キャッサバ、パッションフル ーツ夜;コメ

9/21 朝;パン、昼;コメ、夜;さつまいも、キャッサバ、ジャガイモ、 謎の野菜、ギーナッツのスープ、うさぎ、コメ
9/22 朝;パン、昼;コメ、おやつ;ポショ、キャベツ、ポークジョイン ト、チャパティ、夜;コメ
9/23 朝;パン、昼;コメ、夜;コメ
9/24 朝;なし、昼;なし、おやつ;ロレックス、夜;マトケ
9/25 朝;パン、ライス、昼;ロレックス、夜;ロレックス
9/26 朝;サモサ、昼;ポショ on ナス、夜;ポショ on ナス
9/27 朝;チーズ入りクロワッサン的な、昼;マカデミアナッツ、夜;機 内食(チキン)
9/28 朝;機内食(ビーフ)、昼;機内食(フィッシュ、そば)

・ご飯の写真集

f:id:jameskaz:20191114044242p:plain
機内食
f:id:jameskaz:20191114044334p:plain
コメonトマトソース
f:id:jameskaz:20191114044432p:plain
左からチャパティ、ポショ、謎のスープ
f:id:jameskaz:20191114044520p:plain
かぼちゃwithライス

f:id:jameskaz:20191114044553p:plain
アボカドwithライス
f:id:jameskaz:20191114044620p:plain
かぼちゃの葉っぱ
f:id:jameskaz:20191114044704p:plain
マトケ
f:id:jameskaz:20191114044728p:plain
オニオン

f:id:jameskaz:20191114044758p:plain
キャッサバ
f:id:jameskaz:20191114044814p:plain
トマト
f:id:jameskaz:20191114044833p:plain
ジャックフルーツ
f:id:jameskaz:20191114044852p:plain
まだかなり酸っぱいマンゴー