ロレックス(Rolex)の作り方

・ロレックス(Rolex)の作り方

f:id:jameskaz:20191115151210p:plain
ロールする前のロレックス

用意するもの
小麦粉→2kg
水→300m くらい
油→適量
玉ねぎ(ホムデン)
→適量
トマト→適量
キャベツ→適量
塩→適量
卵→3n 個(n=ロレックスの数)

作り方
1.トマト、玉ねぎを細かく、キャベツを千切りにする

2.トマトに塩をぶっかける

3.切った玉ねぎに、塩と水 300ml と小麦粉 1,8kg くらい投入しこねる

4.こねている時にスプーン3杯の油を入れる。

5.いい感じになったらチャパティパンいっぱいくらいなサイズで丸く 広げる。

6.油をひき、生地を常に回転させながら揚げるようなイメージで両面 やく。ぷっくらして来たらチャパティの完成。

7.パンに油をひき、解いた卵(塩ひとつまみ入り)をパンに落とし、 卵焼きみたいにする。その後、ASAP でチャパティを乗っける

8.keeping fry しながら裏返して、また裏返す。いい感じになったら完成

9.できた生地にトマト、キャベツの順に乗っけて、ローリングする。

10.ロレックス(ローリングエッグス)の完成!!

f:id:jameskaz:20191115151027p:plain
左から油、小麦粉、オニオン
f:id:jameskaz:20191115151114p:plain
トマト、キャベツ
f:id:jameskaz:20191115151139p:plain

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です