チコマンドの作り方!!

チャパティを用いた料理の一種のチコマンドの紹介します!!

用意するもの

小麦粉→2kg

オニオン→適量

豆→1kg

トマト→3個

カレーパウダー→1個

作り方

1.豆を洗う

2.水で豆を煮ます

3.別のフライパンでオニオン、トマトを油で炒めます。

4.そこにカレーパウダーを入れます

5.水から豆を出します。

6.豆をオニオンたちの中にぶち込みます

7.そこに、豆を茹でた時の水を少し入れます

8.フライアゲイン〜

9.茹で上がったと思ったら完成

10.チャパティを1〜2cmで切ったら、上にこれを乗っけたら完成

ロレックス(Rolex)の作り方

・ロレックス(Rolex)の作り方

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ロールする前のロレックス

用意するもの
小麦粉→2kg
水→300m くらい
油→適量
玉ねぎ(ホムデン)
→適量
トマト→適量
キャベツ→適量
塩→適量
卵→3n 個(n=ロレックスの数)

作り方
1.トマト、玉ねぎを細かく、キャベツを千切りにする

2.トマトに塩をぶっかける

3.切った玉ねぎに、塩と水 300ml と小麦粉 1,8kg くらい投入しこねる

4.こねている時にスプーン3杯の油を入れる。

5.いい感じになったらチャパティパンいっぱいくらいなサイズで丸く 広げる。

6.油をひき、生地を常に回転させながら揚げるようなイメージで両面 やく。ぷっくらして来たらチャパティの完成。

7.パンに油をひき、解いた卵(塩ひとつまみ入り)をパンに落とし、 卵焼きみたいにする。その後、ASAP でチャパティを乗っける

8.keeping fry しながら裏返して、また裏返す。いい感じになったら完成

9.できた生地にトマト、キャベツの順に乗っけて、ローリングする。

10.ロレックス(ローリングエッグス)の完成!!

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左から油、小麦粉、オニオン
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トマト、キャベツ
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ウガ飯(ウガンダ飯)

今回の6週間で食べたものの一覧だ。

日本とは大きく異なる予定だったが、現地の主食が食べることができず結構な頻度でお米を出してもらっていた。

8/16 朝;いつもどおりの目玉焼き、昼;カツ丼(卵とじでヒレカツ)、 夜;機内食(日本→中国)→機内食(中国→タイ)→機内食(タイ→ ケニア)
8/17 朝;機内食(ケニア→ウガンダ)、昼;なし、夜;謎の肉のスープと 脂ギッシュのお米
8/18 朝;なし、昼;マフィン1個、夜;スパゲッティ
8/19 朝;食パン、おやつ;キャッサバ、シュガーコーン、ジャックフル ーツ(全て生の取り立て)、マトケ昼;チャパティ、ポショ、夜;キャ ッサバ、チャパティ
8/20 朝;食パン、おやつ;シュガーコーン昼;スープ、ピラフのような ものとアボガド、ポショ(一切食えなかった)、夜;マトケ(トマトソース)

8/21 朝;ピラフ、昼;ピラフ、おやつ;シュガーコーン、ジャックフル ーツ夜;ポショ、スープ
8/22 朝;なし、昼;ご飯とスープ、パッションフルーツ(果実とジュー ス)、夜;味噌汁
8/23 朝;マトケ、昼;キャッサバ、夜;コメ
8/24 朝;パン、マトケ昼;コメ+スープ、夜;コメ、チキン
8/25 朝;コメ、チキン、昼;マトケ、コメ、チキン、夜;コメ。スープ
8/26 朝;コメ、スープ、昼;コメ、スープ、夜;コメ
8/27 朝;サーターアンダギー的なもの、昼;コメ on スープ、夜;コメ $キャッサバ on スープ
8/28 朝;パン、昼;ポショ on スープ、コメ on スープ夜;チャパティ with スープ
8/29 朝;パン、昼;かぼちゃ、こめ on スープ、夜;コメ on スープ、キ ャッサバ
8/30 朝;パン、昼;さつまいも.スープ、夜;さつまいも&こめ on スー ぷ
8/31 朝;パン、昼;さつまいも、スープ、夜;さつまいも、スープ
9/1 朝;なし、昼;煮魚、夜;コメとアボカド
9/2 朝;ピラフ的な、昼;ピラフ的な、夜;うさぎとチャパティ
9/3 朝;コメ on アボカド、昼;アボカド、コメ、キャッサバ、夜;
9/4 朝;コメ on チャパティ、昼;コメ on トマトソース、夜;マトケ on 豚とヤギのひき肉 with アボカド
9/5 朝;コメ on アボカド、昼;マトケ and かぼちゃ、夜;マトケ and か ぼちゃ、ロレックス
9/6 朝;なし、昼;ロレックス、夜;パイナップル、スモークキャッッサ バ、かぼちゃ with マトケ(マトケは食べられなかった)
9/7 朝;コメ、おやつ;スイカ、昼;コメ on アボカド、夜;
9/8 朝;パン、昼;コメ、ポップコーン、夜;マトケ
9/9 朝;じゃがいも、アボカド、昼;朝の残り、夜;コメ、アボカド小魚 のスープ
9/10 朝;パン、ポップコーン昼;ピラフ的な、夜;昼の残り with チキン


9/11 朝;パン、昼;コメ、夜;昼の残り with トマトスープ
9/12 朝;パン、昼;コメ、夜;昼の残り with キャッサバ
9/13 朝;パン、昼;コメ、アボカド、夜;コメ、マトケ
9/14 朝;パン、マトケ、昼;コメ、夜;コメ with スープ
9/15 朝;パン、昼;ロレックス、チャパティ、夜;コメ with キャベツの スープ、キャッサバフライ
9/16 朝;パン、マトケ、昼;コメ、夜;コメ、パン
9/17 朝;パン、昼;コメ、夜;コメ、チコマンド
9/18 朝;パン、昼;コメ、キャッサバ、夜;コメ
9/19 朝;パン、昼;コメ、夜;コメ、マトケ
9/20 朝;なし、昼;コメ、おやつ、ヤム、キャッサバ、パッションフル ーツ夜;コメ

9/21 朝;パン、昼;コメ、夜;さつまいも、キャッサバ、ジャガイモ、 謎の野菜、ギーナッツのスープ、うさぎ、コメ
9/22 朝;パン、昼;コメ、おやつ;ポショ、キャベツ、ポークジョイン ト、チャパティ、夜;コメ
9/23 朝;パン、昼;コメ、夜;コメ
9/24 朝;なし、昼;なし、おやつ;ロレックス、夜;マトケ
9/25 朝;パン、ライス、昼;ロレックス、夜;ロレックス
9/26 朝;サモサ、昼;ポショ on ナス、夜;ポショ on ナス
9/27 朝;チーズ入りクロワッサン的な、昼;マカデミアナッツ、夜;機 内食(チキン)
9/28 朝;機内食(ビーフ)、昼;機内食(フィッシュ、そば)

・ご飯の写真集

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機内食
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コメonトマトソース
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左からチャパティ、ポショ、謎のスープ
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かぼちゃwithライス

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アボカドwithライス
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かぼちゃの葉っぱ
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マトケ
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オニオン

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キャッサバ
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トマト
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ジャックフルーツ
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まだかなり酸っぱいマンゴー